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●景虎梅酒（新潟・諸橋酒造）
------------------------------------------------------------------650円
銘酒「越乃景虎 龍」を使った日本酒ベースの梅酒の草分け的一本。
糖分は控えめですっきりした味わいと、梅の酸味が調和しています。
香りよく爽やかで優しい味わいですので食中酒としてもお勧めです。
●子宝大吟醸梅酒（山形・楯の川酒造）
------------------------------------------------------------------1000円
日本酒の蔵元として、
特徴のある日本酒ベースの梅酒の最高峰として相応しい梅酒を造ったら
どんな梅酒になるだろうかという興味本位で小さなタンク一本だけ仕込んでみたら
２０１０年日本一の梅酒に。
贅沢極まりない梅酒ですので今までの梅酒の概念が変わりますよ。
●糖類無添加梅酒（岩手・㈱南部美人）
------------------------------------------------------------------650円
砂糖や甘味料、アミノ酸など一切の甘さの添加物を加えず、
純米酒と岩手産の梅だけを使用した梅酒本来の味を損なわず、
飲みやすく、すっきりとした大人の梅酒です。
人工的な甘味が全く無く、天然の甘味を生かしていますので、
甘すぎず、ベタベタしにくく、食事との相性も非常に良いです。
出来ればストレートかロックでお飲みくださいとのこと。
●五代梅酒（鹿児島・山元酒造）
------------------------------------------------------------------500円
新鮮な梅と氷砂糖と本格芋焼酎で漬け込むことにより
梅の酸味と芋焼酎の旨味が調和して、
ほのかに残る芋の甘味と香りがあり、深みのある味わいの梅酒が仕上がりました。
本格芋焼酎仕込みの珍しい商品です。
●文蔵梅酒（熊本・木下醸造所）
------------------------------------------------------------------700円
球磨焼酎（米焼酎）と梅の氷砂糖でシンプルな製法で造った梅酒です。
他の梅酒に比べ薄色ですが度数は高くガツンと力強い味わいです。
のんべぇさん用の梅酒です。
●木内梅酒（茨城・木内酒造）
------------------------------------------------------------------650円
ホワイトエールを低温減圧蒸留装置で丹念に３回の蒸留を繰り返して生まれた
極上のビールスピリッツをベースに創ったホップ、ハーブの風味に
梅実の味わいがマッチした
さらりとした旨口の味わい。２００９年度梅酒大会グランプリ日本一。
●百年梅酒（茨城・明利酒類）
------------------------------------------------------------------600円
水戸市偕楽園の樹齢１００年以上の古木の中から厳選した青梅を原料とした
ブランデーをベースにはちみつを加えて五年以上熟成させた自然豊かな梅酒です。
２００８年度梅酒大会グランプリ日本一。
●完熟にごり梅酒（和歌山・平和酒造）
------------------------------------------------------------------650円
蔵元のこだわり「和歌山らしいジューシーさと旨味」をテーマにして造られた
２０１０年度大阪天満宮梅酒大会第二位の
梅酒です。
通常のにごり梅酒のように梅の果肉を加えるのではなく、
より芳醇な風味に仕上げるために「桃」のペーストを贅沢に加えています。
そのため、今まで梅酒単体では不可能であった
より満足感のある旨味と弾けるように広がる爽快な香りを実現しています。
●くれはロワイヤル（大分・おおやま夢工房）
------------------------------------------------------------------800円
知名度、品質とともに日本一といってもいい大分県大山町の鶯宿梅と
佐賀の嬉野で無農薬で栽培されたアールグレイ紅茶とを合わせて造った個性溢れる
新世代のコラボ梅酒誕生！！
紅茶の風味と梅酒の上品な甘酸っぱさが絶妙にマッチした極旨の一本。
ソーダ割りがおすすめです。
●梅萬（大分・藤居醸造）
------------------------------------------------------------------600円
大分県日田市大山町産の南高梅の入荷する６月には
梅が新鮮なうちに家族総出で梅のヘタを爪楊枝で取り、
水洗いしたものからタオルでふき取り
一気に貯蔵タンクに運び入れて氷砂糖を入れた後、
３５度の特蒸泰明を入れ、３～４ヶ月貯蔵します。
梅の風味を麦の香ばしさが後押ししているような華やかな香りで、
バニラのように濃厚な味です。おすすめの飲み方はロックだそうです。
●西吉野原酒（奈良・八木酒造）
------------------------------------------------------------------750円
梅独特のジューシーな甘味を表現したくて割り水せず原酒の状態で瓶詰め。
濃厚な味に仕上げるために米飴使用。
梅エキス分が通常の二倍、アルコール度数も二倍近い。
これぞ覚悟して飲むべく梅酒の達人の一本です。
さらにすりつぶした南高梅の果肉を加えた鹿児島流梅酒。
梅の酸味と芋焼酎の旨味の調和がとれた深みのある一本。
●黒糖紅梅日和（兵庫・浜福鶴酒造）
------------------------------------------------------------------650円
これぞ最高の黒糖梅酒と言い切れるほどの一本！
通常の梅酒の色とは程遠い真っ黒な色合い。
濃厚で旨味が抜群の限定梅酒です。
黒糖も梅の風味も最大限に感じる事の出来るバランスの良さには脱帽ものです。
梅の香りと酸味と黒糖の香りと甘味がうまく調和した梅酒です。
●厳選梅酒飲みくらべセット
-----------------------------------------------------------------1480円
お客さんとご相談の上、日替わり限定酒を含めた違いの分かる三種類を提供。
「炭入り和らぎ水」と一緒にご堪能下さい。
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～入手困難な日替わり限定銘酒が続々入荷！！～
～乞うご期待下さい！！～ |
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